קרן משוגעת על מטוגנים. זה לא מקרה שהחג האהוב עליה הוא חנוכה.
זה כנראה הרבה בזכות הסבתא היקרה שלה, שהייתה מטגנת עננים של ספינג׳, הסופגנייה המרוקאית, ומצפה אותן במלא סוכר בכל הזדמנות ובעיקר בשמחות, כסמל לשגשוג, הצלחה וברכה בבית.
איציק משוגע על בצקים. בעיקר בצקי שמרים. כשהיה ילד קטן אהב להצטרף לאביו מאיר קדוש ז"ל, להכנת מאפי בוקר בקונדיטוריה המיתולוגית "קפה קדוש", שייסד בשנת 1967.
כשגדל הצטרף לעסק המשפחתי ולמד מאביו את רזי המקצוע. עד היום איציק מגיע לקונדיטוריה מדי יום בארבע וחצי לפנות בוקר כדי ללוש את הבצקים, לרדד, לגלגל ולאפות מאפי בוקר מושלמים, ללקוחות המגיעים מכל קצוות הארץ.
בכל שנה מתחילים ב"קדוש" לטגן סופגניות יום לאחר שמחת תורה.
בכל שעה הוויטרינה המרהיבה שלנו משתנה במגוון סופגניות – מחדשת ומתחדשת בשלל טעמים, צבעים ומרקמים שונים וטעימים.
ב"קדוש" לא מפסיקים להפתיע עם המילויים, הצבעים והטעמים המיוחדים. כל סופגנייה והסיפור שהיא מספרת, עם המלית והממתק האופייני לה.
בכל שנה מתווספים עוד מילויים חדשים שמככבים רוב הזמן בקינוחים כמו קרם הערמונים המפורסם או קרם הפיסטוק שלנו.
הסופגניות של "קדוש" ידועות בכל הארץ ובכל שנה זוכות בפרסים.
ספר "הסופגניות של קדוש" ישמש אתכם בכל ימות השנה וכמוצר משלים לסדנאות הדיגיטליות שלנו.
כאן תמצאו את "הסודות של קדוש"- מתכונים וטיפים הדרושים כדי להכין במטבח שלכם את הסופגנייה המושלמת.
סופגניות מופלאות * קרם הערמונים המפורסם * מרמלדה מנצנצת מסוכר * מרשמלו פיסטוק אלוהי * כנאפה לוהט * קרמו שוקולד מושחת * מרנג לבן ומבריק * ריבת תות ביתית * קרמל מלוח * סוכריות טופי * נוגטין קריספי * עוגת גבינה קרמית * טירמיסו * קרם ברולה * ועוד מתכונים רבים לקרמים מופלאים וממתקים מיוחדים שיהפכו את ביתכם לקונדטוריה וקונפיסרי משובח מתי שרק תרצו.
ניתן לרכוש את הספר במחיר מיוחד!!!!
רק 99 ש"ח במקום 159 ש"ח
באיסוף מקפה קדוש בירושלים
ניתן להזמין משלוח עד הבית בתוספת תשלום
זמן אספקה משוער למזמינים במכירה מוקדמת: 3-5 ימי עסקים
הסופגניות הן רק התירוץ....
״הסופגניות של קדוש״ – הספר מספק לנו הצצה נדירה לפרקים נבחרים מתוך מחברת המתכונים של הקונדיטוריה המיתולוגית של "קפה קדוש". כאן תמצאו את "הסודות של קדוש"- המתכונים והטיפים הדרושים כדי להצליח בהכנת הסופגנייה המושלמת, אצלכם בבית.
אנחנו מעודדים אתכם להפשיל שרוולים ולהכין סופגניות בבית: ללוש, להתפיח, לטגן ולמלא את הסופגניות המושלמות של "קדוש" ולהתמכר לייצור ממתקים.
קרן קדוש איציק קדוש
נבנה באמצעות מערכת דפי הנחיתה של רב מסר